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透明餐饮新风尚引领行业变革,老乡鸡率先公开预制菜使用,2024北京餐饮食材预制菜博览会即将揭幕美食新纪元!

发布日期:2024-04-15 发布者:超级管理员 浏览次数:16

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老乡鸡“硬刚”预制菜

在这个信息爆炸的时代,餐饮行业的透明度和诚信度愈发成为消费者关注的焦点。近日,国内知名快餐品牌老乡鸡勇敢地站了出来,坦诚地承认其使用了预制菜,并公示了200多道菜品中哪些是预制、哪些是现做。这一举动不仅赢得了消费者的广泛认可,更为整个餐饮行业注入了新的活力。

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老乡鸡的这一做法,无疑是对消费者知情权和选择权的尊重。在预制菜屡屡被黑的背景下,老乡鸡敢于直面问题,公开菜品溯源、中央厨房食材溯源和供应商食材溯源,将自己的“家底儿”明明白白展示在大众面前。这不仅消除了消费者的疑虑,也展现了品牌对食品安全和质量的坚定承诺。

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事实上,预制菜并非洪水猛兽。它以其方便快捷、口感稳定的特点,正逐渐成为现代都市人餐桌上的新宠。然而,由于部分消费者对预制菜的误解和担忧,导致这一行业在发展过程中遭遇了不少阻碍。而老乡鸡的坦诚态度,无疑为预制菜正名,也为整个行业树立了诚信经营的典范。

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与此同时,政府部门对预制菜行业的监管力度正在不断加强:市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确了预制菜的定义和范围,明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向

在这场变革的浪潮中,2024北京餐饮食材预制菜博览会将成为一道亮丽的风景线。BCFE餐食会在食材及预制品板块不断拓展与探索,凭借国际化事业和行业深度,广聚全球食饮资源,为预制菜行业的发展提供了广阔的平台和机遇。这场博览会不仅是一个展示预制菜产品和技术的大舞台,更是一个汇聚行业精英、共谋发展的盛会。届时,将有众多预制菜企业齐聚一堂,展示他们的最新产品和技术,共同推动行业的创新发展。

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邀约参展

2024年5月25日-27日2024北京餐饮食材预制菜博览会将于北京·中国国际展览中心盛大开幕。展会依托北京餐饮多元化、品质化、国际化等特点,积极推动国内外优质食材产品与专业餐饮渠道对接,促进餐饮市场繁荣发展,为餐饮食材上下游企业、专业采购商、投资商、消费者等搭建一个高效、便捷、共赢的交流合作平台。众多国内外餐饮品牌大咖将齐聚一堂,全方位覆盖餐食饮品及地方特色文化美食领域,一场汇聚味觉、视觉与创新的饕餮盛宴即将在北京璀璨绽放,诚邀您共同见证餐饮行业的辉煌未来!

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